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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Entrées chaudes

Nems de légumes

Nems de légumes

Nem : galette à base de farine de blé ou de riz farcie de viande de porc, de poulet ou de crustacés avec des champignons et/ou différents légumes hachés en julienne et frite dans un wok ou parfois cuite à la vapeur.

Servir chaud.

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Entrées chaudes

Nems de porc aux épices

Nems de porc aux épices

Nem : galette à base de farine de blé ou de riz farcie de viande de porc, de poulet ou de crustacés avec des champignons et/ou différents légumes hachés en julienne et frite dans un wok ou parfois cuite à la vapeur.

Servir chaud.

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Entrées chaudes

Quenelles

Quenelles

Quenelle nature : semoule de blé dur ou farine avec du beurre, des œufs, du lait et/ou d’eau et un assaisonnement.

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Entrées chaudes

Quiche aux épinards et à la ricotta

Quiche aux épinards et à la ricotta

Quiche : Pâte brisée recouverte d'œufs et de crème fraîche mélangés à des fruits de mer, légumes, viande et/ou fromage.

Ricotta : fromage italien ou maltais réalisé à base du petit lait d'autres fromages, de brebis ou de vache.

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