Les mets que nous vous proposons :

Grèce. Turquie.

Mezzé à base de yogourt (brebis ou chèvre) mélangé avec du concombre, de l'ail, du sel, de l’huile d'olive, parfois du jus de citron et de l'aneth, du fenouil, de la menthe et du persil.

Souvent servi avec un pain pita et des olives.

Toujours servi froid.

Italie. Lombardie. Piémont.

Plat froid à base de fines tranches de veau accompagné de thon avec mayonnaise citronnée, câpres et filets d'anchois.

Russie.

Hors-d'œuvre variés servis à l’apéritif (caviar, charcuterie, poisson fumé ou mariné, malossol, salades…).