Les mets que nous vous proposons :

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Jardinière de légumes : légumes taillés en bâtonnets, cuits à l'anglaise, égouttés puis mélangés avec des petits-pois.

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Selle : partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Sauce au vin rouge : sauce à base de fond de veau et de vin rouge mêlés de beurre, d’échalote, de laurier, de poivre et de thym.

Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.

Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.

Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.

Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.

Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.

Souris d'agneau : morceau de viande sous le gigot entourant le tibia de la patte arrière.

Boudin d'agneau pimenté parfois associé avec du veau.