Les mets que nous vous proposons :

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

États-Unis. Wisconsin.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

États-Unis. Connecticut.

Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.

Affinage : 2 mois.

États-Unis. Texas.

Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte persillée et à croûte naturelle.

Affinage : 2 à 3 mois.

Poulet frit épicé servi sur des tranches de pain blanc avec des lamelles de cornichon.

Pain allongé fourré d’une saucisse cuite avec un assaisonnement (chutney, ketchup, moutarde, oignon…).

Purée de pois chiches et de tahiné (purée de sésame) assaisonnée d'ail, de sel et de jus de citron. Servi avec de l'huile d'olive

Huitres trempées dans une pâte à frire puis dans de la chapelure et frites dans une friture de saindoux.

Servir très chaud.

Sauce verte : mayonnaise mêlée d'une purée de cerfeuil, cresson, épinards et persil.

Sabayon : jaunes d’œufs battus avec un liquide, alcoolisé ou non, afin d'obtenir une préparation mousseuse chaude ou tiède et parfumée.

Raifort : plante herbacée cultivée pour sa racine à goût de moutarde.