Les mets que nous vous proposons :

Jus de truffe : jus obtenu lors de la stérilisation de la truffe.

Sauce marinière : réduction de vin blanc et de court-bouillon de poisson (ou jus de cuisson des moules) avec des échalotes (ou oignon) légèrement liées au beurre.

Sauce marinière : réduction de vin blanc et de court-bouillon de poisson (ou jus de cuisson des moules) avec des échalotes (ou oignon) légèrement liées au beurre.

Sauce verte : mayonnaise mêlée d'une purée de cerfeuil, cresson, épinards et persil.

Sandwich au thon ou aux anchois, aux crudités, huile d'olive et de l’œuf dur coupé en rondelles.

Italie. Lombardie. Piémont.

Brioche avec des fruits confits, des raisins secs et des zestes d'agrumes.

Italie.

Dessert réalisé en mélangeant de la crème épaisse avec du blanc d'oeuf et du miel, cuit au bain-marie.