Les mets que nous vous proposons :

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.

Mogette : haricot lingot de Vendée.

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.

Rouelle : tranche épaisse de forme ronde coupée transversalement dans le jarret.

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Rougail : sauce ou pâte très pimentée composée de fruits ou de légumes coupés avec du gingembre pilé, des oignons émincés et du piment.

Servi frais avec le Carry.

Beurre d'anchois : beurre pommade mélangé avec des filets d'anchois, pilés et passés, de l’ail et parfois des herbes.

Tapenade : ail, câpres, filets d'anchois, olives noires, poivre et huile d'olive.

Tapenade : ail, câpres, filets d'anchois, olives noires, poivre et huile d'olive.

Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.