Les mets que nous vous proposons :

France. Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Légumes d'été (tomates, courgettes, aubergines) posés sur un lit d'oignons et confits au four avec de l'huile d'olive et du thym.

France. Occitanie. Hérault. Sète.

Tourte garnie de calamars, de poulpes ou de seiches mélangés à une sauce tomate pimentée.

Allemagne.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée cuite et à croûte lavée.

Affinage : 2 mois minimum.

Suisse.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et cuite à croûte lavée.

Affinage : 3 mois minimum.

Étiquette rouge.

France. Bretagne. Morbihan.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée avec de la liqueur de noix.

Affinage : 2 à 3 semaines.

Italie. Vénétie.

Spécialité faite de biscuits italiens (Savoiardi) en couches trempés dans du café, avec un mélange d'œufs fouettés, le sucre et le fromage mascarpone, aromatisé avec du cacao.

Tiramisu signifie littéralement "Tire moi en haut" (vers la félicité gastronomique).

Poutargue : œufs de muge (nom provençal du mulet) salés et séchés.

Tapenade : ail, câpres, filets d'anchois, olives noires, poivre et huile d'olive.