Les mets que nous vous proposons :

À la provençale : Tomates concassées, gousse d'ail et persil revenues à l'huile d'olive.

Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.

Sauce aux morilles : bouillon de poule, crème fraîche, échalotes, morilles et vin blanc.

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

France. Centre-Val de Loire. Cher. Indre. Berry.

Fromage frais au lait pasteurisé de chèvre recouvert d'un mélange d'herbes fraîches, de grains de poivre et de baies de genièvre.

France. Bourgogne-Franche-Comté. Normandie. Seine-Maritime.

Fromage frais au lait pasteurisé de vache.

Sauce bretonne : Réduction d'ail et d'oignons avec du vin blanc, additionnée de tomates fraîches et réduites.

Sauce meunière : jus de cuisson avec du beurre, du persil haché et du jus de citron.

Irlande. Tipperary.

Fromage au lait entier et pasteurisé de vache à pâte persillée et à croûte naturelle.

Italie. Sicile.

Génoise mouillée avec du jus de fruits ou une liqueur et fourrée avec de la ricotta et une crème au chocolat ou à la vanille. Recouvert d'un glaçage à la pâte d'amande de couleur verte généralement et de fruits confits.

France. Centre-Val de Loire. Cher. Indre. Berry.

Bûche de fromage de chèvre cuit au four avec du beurre et de la farine.

Servir tiède et non chaud.

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.

Escargots au beurre persillé (beurre, ail et persil mélangés).

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.

Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.