Les mets que nous vous proposons :

Choucroute : chou coupé finement et fermenté dans une saumure.

Choucroute avec du haddock, de la lotte et du saumon.

Choucroute cuite accompagnée de charcuterie, viande et pommes de terre avec de la bière d'Alsace ou du vin blanc d'Alsace.

Chow mein : crevettes, poissons ou viandes (bœuf, porc ou poulet) cuits avec des légumes (céleri, chou, haricot mungo…) lié avec une sauce épaissie à l'amidon.Servi avec des nouilles cuites en friture (Yakisoba).

Royaume-Uni.

Gâteau de noël à la couleur sombre, cuit longuement à la vapeur avec des fruits secs, des noix, du sucre brun ou de la mélasse et souvent de la graisse de rognon de bœuf et parfumé avec de la bière (Porter, Stout), un alcool (Cognac) ou un jus d'agrumes. Avant d’être servi avec du cognac ou du rhum flambé.

Canada. Québec.

Tourte à base de différentes viandes posées sur plusieurs couches de pâtes (bœuf, poulet, lièvre, orignal, perdrix, porc et veau ou une permutation plus simple de ceux-ci).

France. Bourgogne-Franche-Comté. Côte d'Or. Saint-Nicolas-lès-Cîteaux.

Fromage au lait de vache à pâte pressée et non cuite.

France. Nouvelle-Aquitaine. Limousin.

Gâteau à base de cerises noires non dénoyautées (guignes) recouvertes d’un appareil à flan.