Les mets que nous vous proposons :

Servir chaud.

Sauce bordelaise : réduction de vin rouge mêlée de moelle, d'échalote, d'estragon ou thym, de beurre et de farine.

Pommes de terre sarladaises : pommes de terre cuites dans la graisse de canard avec de l'ail et du persil.

Servir sur des toasts à l'apéritif.

Servir froid.

Servir chaud ou froid.

Servir froid.

Se mange généralement chaud.

Se mange généralement chaud.

Irlande. Cork.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite enveloppé de cire jaune.

Affinage : 18 mois.

Irlande. Cork.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à l’ail et aux fines herbes.

Affinage : 3 mois.

Irlande. Cork.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite au cumin.

Affinage : 6 mois.

Irlande. Cork.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite enveloppé de cire jaune.

Affinage : 12 mois.

France. Italie. Suisse.

Charcuterie de porc fabriquée à partir du muscle séché allant du cou à l'épaule, en salaison.