Les mets que nous vous proposons :

Fontainebleau : dessert à base de fromage frais de lait de vache et de crème fouettée.

Fontainebleau : dessert à base de fromage frais de lait de vache et de crème fouettée.

Italie. Vallée d'Aoste.

Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et cuite à croûte naturelle de couleur brun clair à brun orangé.

Affinage : 2 mois.

Allemagne.

Gâteau d'origine allemande (Schwarzwälder Kirschtorte) à base de plusieurs couches de génoise au cacao, parfumée au kirsch, fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly, le tout nappé de crème chantilly et de copeaux de chocolat.

Suisse. Saint-Gall.

Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée au vin blanc.

France. Centre-Val de Loire. Indre-et-Loire. Pays de la Loire. Loire-Atlantique. Maine-et-Loire. Saumur. Nouvelle-Aquitaine. Poitou-Charentes.

Boule de pain chaude fourrée aux rillettes.

France. Centre-Val de Loire. Indre-et-Loire. Pays de la Loire. Loire-Atlantique. Maine-et-Loire. Saumur. Nouvelle-Aquitaine. Poitou-Charentes.

Boule de pain chaude fourrée au fromage de chèvre.

France. Centre-Val de Loire. Indre-et-Loire. Pays de la Loire. Loire-Atlantique. Maine-et-Loire. Saumur. Nouvelle-Aquitaine. Poitou-Charentes.

Boule de pain chaude fourrée aux mogettes.

Mogette : haricot lingot de Vendée.

France. Centre-Val de Loire. Indre-et-Loire. Pays de la Loire. Loire-Atlantique. Maine-et-Loire. Saumur. Nouvelle-Aquitaine. Poitou-Charentes.

Boule de pain chaude fourrée aux rillauds.

Pâte brisée recouverte d'œufs et de crème fraîche mêlangés à des lardons.

France. Île de France. Seine-et-Marne.

Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie décoré d’une feuille de fougère.

Affinage : 3 à 6 semaines.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Puy-de-Dôme.

Fromage au lait de vache à pâte persillée et molle.

Affinage : 28 jours minimum.

France. Auvergne-Rhône-Alpes. Loire. Montbrison.

Fromage au lait de vache à pâte persillée et molle.

Affinage : 1 à 3 mois.

États-Unis. Indiana.

Fromage au lait de vache pasteurisé double crème à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.

Affinage : 1 à 3 mois.

Crème chantilly : crème fouettée avec du sucre.

Fraises accompagnée de jus d'orange et de Cointreau.

Mascarpone : équivalent de la crème fraîche dans la cuisine italienne.

Fraises couvertes d'une purée de framboises et d'amandes effilées parfumées d'une liqueur (généralement du kirsch).