Accord mets et vins

Brillat-Savarin

France. Bourgogne-Franche-Comté. Côte d'Or. Saône-et-Loire. Grand Est. Aube. Île de France. Seine-et-Marne.

Fromage au lait de vache triple crème à pâte molle et à croûte fleurie.

Affinage : 5 jours minimum pour les petits formats, 8 jours pour les autres.

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (29)

Bière(s) (7)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (6)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (4)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (2)

Eau(x)-de-vie et liqueur(s) (1)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

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