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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Brochette d’alouettes

Photo de neil smith (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/51993572@N08/13536988595/

Gibiers à plumes

Brochette d’alouettes

Synonymes

  • Brochettes de mauviettes

Ce mets s’accorde avec 27 boissons :

Sancerre blanc

Sancerre blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
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Saumur blanc

Saumur blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
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Vouvray sec

Vouvray sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.
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