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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Brochette d’andouillette à l'échalote grillée

Andouillette cuite avec un vin blanc sec, du beurre et des échalotes.

Ce mets s’accorde avec 25 boissons :

Vin de Savoie rouge

Vin de Savoie rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Accord avec un vin à dominante du cépage Mondeuse.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 2 ans.
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