Accord mets et vins

Canard laqué

Laquer : étaler du miel, avant la cuisson, sur la peau d'un animal afin d’obtenir une texture croustillante et sucrée avec un aspect luisant.

Types de boissons

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (17)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (13)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (9)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (6)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (3)

Eau(x)-de-vie et liqueur(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.

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Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

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