Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Croquants aux noisettes et mousse de café et chocolat au mascarpone

Photo de Monica Kaneko (CC BY-SA 2.0)
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Desserts et Entremets

Croquants aux noisettes et mousse de café et chocolat au mascarpone

Synonymes

Croquant à la noisette et mousse de café et de chocolat au mascarpone

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Banyuls Ambré

Banyuls Ambré

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Maury Ambré

Maury Ambré

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Rasteau Ambré blanc

Rasteau Ambré blanc

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.

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Rivesaltes Ambré

Rivesaltes Ambré

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.

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