Accord mets et vins

Escalope de foie gras de canard à la poêle et aux pommes caramélisées

Types de boissons

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (13)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (6)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (3)

Bière(s) (2)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (1)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (1)

Bière(s)

Servir à 11-14°C ou 52-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

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Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et +.

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