Accord mets et vins

Flan pâtissier

Pâte brisée remplie de crème aux œufs cuite au four.

Types de boissons

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (17)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (7)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (3)

Bière(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

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Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans, 5 ans minimum pour un cru classé 1855.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et + pour un cru classé 1855.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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