Accord mets et vins

Fraise

Types de boissons

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (8)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (7)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (6)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s) (3)

Vin(s) tranquille(s) rosé(s) (2)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (1)

Vin(s) effervescent(s) rosé(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

Préférer un accord avec un vin effervescent Brut.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans, 5 ans minimum pour un cru classé 1855.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et + pour un cru classé 1855.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.

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Vin(s) tranquille(s) rosé(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 6 ans.

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