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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Glace à la vanille avec un coulis de framboise

Ce mets s’accorde avec 5 boissons :

Coteaux du Layon

Coteaux du Layon
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +.
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Framboise lambic

Framboise lambic
Bière(s)

Servir à 05-10°C ou 41-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
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Imperial stout

Imperial stout
Bière(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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Loupiac

Loupiac
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.
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Rasteau Grenat

Rasteau Grenat
Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.
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