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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Lapin aux pruneaux

Photo de Beck (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/beckayork/4144199053/

Lapin

Lapin aux pruneaux

Ce mets s’accorde avec 51 boissons :

Touraine Mesland rouge

Touraine Mesland rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Vacqueyras rouge

Vacqueyras rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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Volnay Premier cru

Volnay Premier cru
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans.
Préférer un accord avec un vin de 2 à 8 ans.
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