Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Moules farcies

Photo de juantiagues (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/juantiagues/3220466095/

Crustacés et fruits de mer

Moules farcies

Ce mets s’accorde avec 27 boissons :

Palette blanc

Palette blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.

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Picpoul de Pinet

Picpoul de Pinet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

Préférer un accord avec un vin de moins de 3 ans.

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Touraine blanc

Touraine blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

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