Accord mets et vins

Poulet à la Gaston Gérard

France. Bourgogne. Dijon.

Poulet cuit avec du comté râpé, de la crème fraîche, de la moutarde de Dijon, du paprika et du vin blanc de Bourgogne.

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (21)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (3)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (2)

Vin(s) jaune(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans.

Préférer un accord avec un vin sec.

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

Voir la fiche