Accord mets et vins

Risotto à la truffe blanche

Risotto : réduction d'un bouillon au riz cuit avec un ou plusieurs divers ingrédients.

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (17)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (5)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (3)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (1)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 8 ans.

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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

Préférer un accord avec un vin jeune avec une note minérale.

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