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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Salade de pot-au-feu

Photo de Abdulrhman Alkady (CC0 1.0) Pexels.com
https://www.pexels.com/fr-fr/photo/nourriture-aliments-tasse-main-8228304/

Salades

Salade de pot-au-feu

Salade verte avec des dés de de viande de pot-au-feu.

Ce mets s’accorde avec 3 boissons :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Préférer un accord avec un vin sec.
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Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
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Beaujolais-Villages rouge

Beaujolais-Villages rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 4 ans.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 3 ans.
Voir la fiche