Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Sauté de veau aux carottes

Photo de Glen MacLarty (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/glenmaclarty/6342211281/

Sauté de veau aux carottes

Ce mets s’accorde avec 27 boissons :

Savigny lès Beaune rouge

Savigny lès Beaune rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 8 ans.

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Volnay Premier cru

Volnay Premier cru

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans.

Préférer la recherche d'un accord selon la farce.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 8 ans.

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Vougeot rouge

Vougeot rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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