Accord mets et vins

Schlossberger alt

Suisse. Berne. Zäziwil.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et cuite à croûte lavée.

Affinage : 18 à 23 mois.

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans.

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