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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Sole grillée au beurre fondu

Photo de NwongPR (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/nwongpr/54399578154/

Poissons de mer

Sole grillée au beurre fondu

Sauce au beurre fondu : beurre fondu additionné de jus de citron réduit et éventuellement du poivre ou du piment.

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Beaune blanc

Beaune blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
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Meursault blanc

Meursault blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.
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Puligny-Montrachet blanc

Puligny-Montrachet blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
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