Accord mets et vins

Tartare de langoustines à la mangue

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 2 ans).

Voir la fiche

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Voir la fiche