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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tartare de saumon à l'huile de sésame

Photo de Jessica Spengler (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/wordridden/6904866280/

Poissons de mer

Tartare de saumon à l'huile de sésame

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Arbois Chardonnay

Arbois Chardonnay
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
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