Accord mets et vins

Tarte à la poire meringuée

Types de boissons

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s) (15)

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s) (6)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (3)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (2)

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (2)

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Pour un dessert peu sucré.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans, 5 ans minimum pour un cru classé 1855.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et + pour un cru classé 1855.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.

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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.

Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

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Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 3 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et +.

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