Accord mets et vins

Bugey Manicle rouge

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Fromages

France. Bourgogne-Franche-Comté. Jura.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée traversé au centre par une fine ligne de cendre de frêne.

Affinage : 45 jours minimum.

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Fromages

Canada. Québec.

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte pressée et non cuite à croûte lavée traversé au centre par une fine ligne de cendre de frêne.

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