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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Champagne blanc de noirs demi-sec

Photo de Jan Smith (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/26085795@N02/4356066006/

Champagne blanc de noirs demi-sec

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Cette boisson s’accorde avec 7 mets :

Desserts et Entremets

Charlotte aux fruits rouges

Charlotte aux fruits rouges
Charlotte : dessert réalisé avec des biscuits, de la génoise ou du pain entourant un coeur garni de compote, de confiture, de crème, de gelée ou de purée de fruit.
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Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
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