Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F. Desserts et Entremets
Paris-Brest
Pâtisserie en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 10 ans.
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