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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Côtes de Provence blanc

Photo de Evan Bench (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/austinevan/1417420989/

Côtes de Provence blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Cette boisson s’accorde avec 527 mets :

Divers

Nems

Nems
Nem : galette à base de farine de blé ou de riz farcie de viande de porc, de poulet ou de crustacés avec des champignons et/ou différents légumes hachés en julienne et frite dans un wok ou parfois cuite à la vapeur.
Servir chaud.
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Entrées chaudes

Nems de légumes

Nems de légumes
Nem : galette à base de farine de blé ou de riz farcie de viande de porc, de poulet ou de crustacés avec des champignons et/ou différents légumes hachés en julienne et frite dans un wok ou parfois cuite à la vapeur.
Servir chaud.
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Champignons, Légumes, Pâtes et Riz

Nouilles chinoises

Nouilles chinoises
Pâtes cuites dans un bouillon (d'herbes aromatiques, de poule, …)
Accord avec un vin à dominante du cépage Rolle (Vermentino).
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