Accord mets et vins

Cour-Cheverny moelleux

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.

Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

Fromages

Italie. Sardaigne.

Fromage au lait cru et entier de brebis chauffé, pressé puis fumé à croûte naturelle de couleur paille.

Affinage : 20 à 60 jours.

> voir la fiche

Fromages

Italie. Toscane.

Fromage au lait entier de brebis chauffé et pressé à croûte naturelle couleur paille.

Affinage : 20 jours minimum.

> voir la fiche

Salades

Salade de pommes et de celeri hachés en julienne accompagné de noix et une sauce mayonnaise.

Préférer un accord avec un vin avec une bonne acidité.

> voir la fiche

Salades

Salade de pommes et de celeri hachés en julienne accompagné de noix et une sauce mayonnaise.

Préférer un accord avec un vin avec une bonne acidité.

> voir la fiche

Fromages

États-Unis. Californie.

Fromage au lait cru de brebis à pâte pressée et non cuite à croûte naturelle couleur paille.

Affinage : 4 mois minimum.

> voir la fiche