Accord mets et vins
Photo de Pavel Danilyuk Pavel Danilyuk (CC0 1.0) Pexels.com
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Crémant de Bordeaux rosé demi-sec
Vin(s) effervescent(s) rosé(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Cette boisson s’accorde avec 10 mets :
Fromages
Durrus
Irlande. Cork.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.
Affinage : 3 à 5 semaines.
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Desserts et Entremets
Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
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Desserts et Entremets
Pièce montée
Dessert traditionnel de grande taille servi lors de communion, mariage ou repas de fête.
Possède généralement une forme architecturale et une ornementation importante.
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