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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Dry stout

Photo de Matthew Black (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/matthewblack/7208352054/

Dry stout

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 mois.

Synonymes

  • Irish stout

Cette boisson s’accorde avec 180 mets :

Fromages

Durrus

Durrus
Irlande. Cork.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée de couleur orangée.
Affinage : 3 à 5 semaines.
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Consommés, Potages et Soupes

Goulash

Goulash
Hongrie.
Ragoût ou soupe de viande et de légumes assaisonnés avec du paprika et d'autres épices.
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