Accord mets et vins
Photo de Bernt Rostad (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/brostad/6809476264/
Framboise lambic
Bière(s)
Servir à 05-10°C ou 41-50 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Cette boisson s’accorde avec 151 mets :
Desserts et Entremets
Tarte à la mousse au chocolat noir
Fond de tarte rempli de mousse au chocolat.
Servir froid.
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Desserts et Entremets
Tarte danoise à la confiture de framboise
Tarte danoise : pâte sablée avec de la confiture ou de la gelée et recouverte d’une garniture meringuée aux amandes.
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Desserts et Entremets
Tarte danoise à la confiture de griotte
Tarte danoise : pâte sablée avec de la confiture ou de la gelée et recouverte d’une garniture meringuée aux amandes.
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Desserts et Entremets
Tarte danoise à la gelée de groseille
Tarte danoise : pâte sablée avec de la confiture ou de la gelée et recouverte d’une garniture meringuée aux amandes.
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Desserts et Entremets
Tête au chocolat
Biscuit sec sur lequel repose de la guimauve en forme de dôme, le tout est enrobé de chocolat.
On trouve parfois une gelée de fruits entre la guimauve et le biscuit.
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