Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Juliénas

Photo de Niloufar Mobasher (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/une-personne-tenant-un-verre-de-the-devant-un-buisson-A51O6DT_6hc

Juliénas

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

Cette boisson s’accorde avec 149 mets :

Fromages

Chavroux

Chavroux
Fromage frais au lait pasteurisé de chèvre.
Préférer la recherche d’un accord régional.
> voir la fiche

Fromages

Chécy

Chécy
France. Centre-Val de Loire. Loiret.
Fromage au lait entier de vache à pâte molle et à croûte naturelle.
Affinage : 3 semaines.
> voir la fiche

Bœuf

Côte de bœuf braisée

Côte de bœuf braisée
Braiser : cuire lentement un aliment, préalablement doré sur toutes ses faces, dans un peu de liquide aromatisé en évitant toute évaporation, à feu doux et à couvert.
> voir la fiche