Accord mets et vins

Liqueur de cassis

Servir à 15-16°C ou 59-61 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et +.

Desserts et Entremets

Miroir : dessert froid composé d'une mousse sur une génoise recouverte d'un glaçage.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

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Glaces et sorbets

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

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Fromages

France. Bourgogne-Franche-Comté.

Soumaintrain fourré avec des grains de cassis trempés dans la liqueur de cassis.

Affinage : 2 à 3 jours.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.

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