Accord mets et vins
Photo de Kai Hendry (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hendry/3556653433/
Maranges blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Cette boisson s’accorde avec 3 mets :
Volailles
Poulet en croûte de sel
Croûte de sel : méthode de cuisson consistant à recouvrir entièrement de gros sel un aliment (légume, poisson, viande) pour obtenir une cuisson uniforme.
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