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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Muscat de Beaumes-de-Venise blanc

Photo de jean-louis Zimmermann (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jeanlouis_zimmermann/3328209835/

Muscat de Beaumes-de-Venise blanc

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

Cette boisson s’accorde avec 348 mets :

Desserts et Entremets

Fraises cardinal

Fraises cardinal
Fraises couvertes d'une purée de framboises et d'amandes effilées parfumées d'une liqueur (généralement du kirsch).
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Desserts et Entremets

Fraisier

Fraisier
Gâteau à base de fraises, de génoise et de crème généralement recouvert d'une couche de pâte d'amande.
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Fromages

Garrotxa

Garrotxa
Espagne. Catalogne. Tarragone.
Fromage au lait pasteurisé de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie d'une couleur grise ou gris bleuté.
Affinage : 4 à 8 semaines.
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