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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Muscat de Frontignan Vin de liqueur

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/edsel_/7200884608/

Muscat de Frontignan Vin de liqueur

Mistelle(s), vin(s) de liqueur(s) et vin(s) doux naturel(s)

Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

Cette boisson s’accorde avec 278 mets :

Entrées froides

Melon à l'italienne

Melon à l'italienne
Tranches de melon enrobées de jambon cru.
Chercher l'accord sur le salé du jambon ou sur le sucré du melon selon le type de melon (force).
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Desserts et Entremets

Mille-feuille à la vanille

Mille-feuille à la vanille
Mille-feuille : pâtisserie réalisée avec trois couches de pâte feuilletée intercalées par deux couches de crème pâtissière et recouvert de sucre glace ou d'un fondant.
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Desserts et Entremets

Mille-feuille au caramel

Mille-feuille au caramel
Mille-feuille : pâtisserie réalisée avec trois couches de pâte feuilletée intercalées par deux couches de crème pâtissière et recouvert de sucre glace ou d'un fondant.
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Desserts et Entremets

Mirlitons de Rouen

Mirlitons de Rouen
France. Normandie. Rouen.
Tartelette garnie d’une crème à base de beurre, de crème, d'œufs, de poudre d’amandes, de sucre et de vanille.
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Fromages

Moody blue

Moody blue
États-Unis. Wisconsin.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte persillée, molle et à croûte naturelle.
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