Accord mets et vins

Oatmeal stout

Servir à 10-13°C ou 50-55 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.

Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

Famille de mets

Champignons, Légumes, Pâtes et Riz (1)

Crustacés et fruits de mer (2)

Desserts et Entremets (9)

Divers (4)

Entrées froides (1)

Fromages (10)

Porc (1)

Entrées froides

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

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Desserts et Entremets

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Fromages

Suisse.

Fromage au lait cru de vache à pâte pressée et cuite à croûte lavée.

Affinage : 3 mois minimum.

Étiquette rouge.

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Porc

Royaume-Uni. Pays de Galles.

Plat à base de Cheddar, de bière ambrée ou brune sur une tranche de pain et de jambon accompagné de frites et de salade.

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