Skip to main content

Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

  • Français
  • English
  • Español

Accord mets et vins

Tequila

Photo de ctj71081 (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/55267995@N04/14335184140/

Tequila

Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 16-20°C ou 61-68 °F.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.

Cette boisson s’accorde avec 10 mets :

Entrées froides

Sashimi de saumon

Sashimi de saumon
Sashimi : tranches fines de poisson ou de crustacés crus.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
> voir la fiche

Poissons de mer

Saumon « Gravlax »

Saumon « Gravlax »
Gravlax : saumon frais mariné à l'aneth, avec des épices et des herbes, au sel, au sucre avec une sauce moutardée.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
> voir la fiche

Entrées froides

Tartare d'huîtres

Tartare d'huîtres
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
> voir la fiche

Poissons de mer

Tartare de saumon

Tartare de saumon
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
> voir la fiche

Poissons d'eau douce

Tartare de truite

Tartare de truite
Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.
Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 6 mois.
> voir la fiche