Accord mets et vins
Photo de A Girl With Tea (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/agirlwithtea/5255294439/
Thé vert
Boisson(s) non alcoolisée(s)
Servir à 35-50°C ou 95-122 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 18 à 24 mois.
Cette boisson s’accorde avec 29 mets :
Grands plats
Raclette
Fromage fondu accompagné de charcuterie, de pommes de terre et de légumes.
> voir la fiche
Salades
Salade César
Salade romaine avec des croûtons aillés, des œufs, du parmesan et du jus de citron, de l'huile d'olive et de la sauce Worcestershire.
Préférer un thé vert au jasmin.
Servir froid.
> voir la fiche
Apéritifs et Mises en bouche
Samoussa de légumes
Samoussa : beignet de forme triangulaire avec une farce et des épices (coriandre, curcuma) et du piment.
> voir la fiche
Grands plats
Sushi
Riz cuit vinaigré combiné avec d'autres ingrédients : fruits de mer, légumes ou fruits tropicaux parfois.
> voir la fiche