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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vouvray doux

Photo de akiko yanagawa (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/akikoyana/16311433250/

Vouvray doux

Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 30 ans.

Synonymes

  • Vouvray liquoreux

Cette boisson s’accorde avec 72 mets :

Desserts et Entremets

Petit four glacé

Petit four glacé
Glacé : étaler une substance brillante, souvent sucrée, avant de terminer la cuisson, afin qu'au moment de servir, l’aliment ait un aspect brillant.
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Desserts et Entremets

Vacherin

Vacherin
Entremet composé d'une meringue fourrée de glace ou de sorbet, parfois de fruits et couvert de crème Chantilly.
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