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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Photo de Paul Keller (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/paulk/4508297831/

Grands plats

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Tajine : ragoût de légumes, de poissons ou de viandes.

Synonymes

  • Tadjine de poulet aux citrons confits et aux olives
  • Tagine de poulet aux citrons confits et aux olives

Ce mets s’accorde avec 6 boissons :

Bonnezeaux

Bonnezeaux
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.
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Coteaux du Layon

Coteaux du Layon
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +.
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Quarts de Chaume

Quarts de Chaume
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Peut se boire à partir de : 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +.
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Vouvray doux

Vouvray doux
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Peut se boire à partir de : 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 30 ans.
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