Accord mets et vins
Photo de Philip Shannon (CC BY 2.0)
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Vouvray Pétillant demi-sec
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.
Cette boisson s’accorde avec 107 mets :
Desserts et Entremets
Tarte à la fraise
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Desserts et Entremets
Tarte chaude à la poire avec des noisettes et du caramel au beurre salé
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Desserts et Entremets
Tête au chocolat
Biscuit sec sur lequel repose de la guimauve en forme de dôme, le tout est enrobé de chocolat.
On trouve parfois une gelée de fruits entre la guimauve et le biscuit.
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Desserts et Entremets
Trianon
Fond de gâteau aux amandes recouvert d'un praliné croustillant et d’une mousse au chocolat.
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